Утром в помещении обычно меньше посторонних запахов, чем в течение дня. Кухня ещё не наполнена ароматами еды, а воздух после ночи относительно спокойный.
Когда заваривается кофе, горячая вода быстро высвобождает большое количество летучих соединений. Они распространяются по комнате и хорошо выделяются на почти нейтральном фоне.
Есть и эффект контраста. После сна внимание к новым запахам выше, поэтому мозг быстрее замечает яркий аромат. Днём обоняние постоянно сталкивается с десятками запахов, и часть из них воспринимается менее выразительно.
Поэтому утренний кофе может казаться особенно насыщенным даже при том же зерне и способе приготовления. На впечатление влияет не только напиток, но и окружающая обстановка.
Комментарии:
Комментариев пока нет.